商品レビュー プロ用「冷凍ストッカー」の選び方 | 鮮度が命な食材は迷わず超低温-60℃のスーパーフリーザーヘ!
冷凍ストッカーは、一般のご家庭でも冷蔵庫(冷凍庫)に入りきらない食材を保存するのに非常に便利で、僕も実は2台ほど所有しています。盆正月など、食材を大量にストックしたい場合などに重宝するんですよね。店舗設計やプロ用厨房機器に携わっている著者が...
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